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Butterzopf und Federkohl (Halter, Barbara / Püntener, Vanessa / Christandl, Freddy (Vorb.) / Püntener, Vanessa (Fotograf))
Butterzopf und Federkohl
Untertitel Streifzüge über Schweizer Wochenmärkte
Autor Halter, Barbara / Püntener, Vanessa / Christandl, Freddy (Vorb.) / Püntener, Vanessa (Fotograf)
Verlag Rotpunktverlag
Sprache Deutsch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2016
Seiten 256 S.
Artikelnummer 19184197
ISBN 978-3-85869-692-2
CHF 41.90
Nicht mehr im Sortiment/Fremdlagersortiment
Zusammenfassung

Die Wochenmärkte in den Städten erfreuen sich großer Beliebtheit. Viele Menschen haben das Bedürfnis, direkt beim Bauern, beim Käser oder Bäcker einzukaufen. Während die Einkäufe unter der Woche meist in Eile und im nächstgelegenen Supermarkt erledigt werden, nimmt man sich am Wochenende Zeit. Der Gang über den Markt ist ein sinnliches Erlebnis. Das Angebot wechselt mit den Jahreszeiten, man entdeckt unbekannte Gemüsesorten, beim Käsestand wird probiert. Das Gespräch über Essen und Produkte gehört dazu wie der Schwatz mit Freunden, die man hier jede Woche trifft. Barbara Halter und Vanessa Püntener laden ein zu Streifzügen über die Wochenmärkte in Aarau, Bern, Biel, Chur, Luzern, Schaffhausen, Solothurn, St.Gallen, Winterthur und Zürich. Daneben porträtieren sie zehn Marktfahrer und -fahrerinnen auf ihrem Hof oder in ihrer Produktion. Ihre Geschichten und Bilder sind eine Liebeserklärung an die Menschen hinter den Marktständen und an ihre Leidenschaft für das Essen und den Genuss.