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MANAGING HOSPITALITY FACILITIES (Tieng, Sophea)
MANAGING HOSPITALITY FACILITIES
Autor Tieng, Sophea
Verlag Arcler Education Inc
Sprache Englisch
Einband Kartonierter Einband (Kt)
Erscheinungsjahr 2019
Seiten 290 S.
Artikelnummer 32545175
ISBN 978-1-77407-316-2
CHF 168.90
Lieferbar in ca. 15 Arbeitstagen
Zusammenfassung
Discusses the concept of hospitality. The covers management of the food and beverage department, laundry management, planning and design, safety, technological advances, customer satisfaction, sustainability, and training.

Managing Hospitality Facilities discusses the basic concept of hospitality and the management of food and beverage department. It includes the idea of laundry management, and planning and design process in the field of hospitality. This book also discusses about safety and hospitality management along with the technological advancements in the management of hospitality industry, the concept of customer satisfaction and sustainability and also the need analysis for training in the hospitality industry. It provides the reader with basic insights of managing the hospitality facilities so as to understand various concepts related to the field of hospitality such as laundry management and need analysis.

Sophea Tieng is a full time lecturer of Sustainable Tourism and Tourism Geography at Saint Paul Institute, Cambodia. Sophea graduated from Victoria University of Wellington, New Zealand, in Tourism Management, in 2016. Sophea has several years of working experiences in community development and had conducted research project on Community Based Ecotourism in Cambodia to complete a Master Degree.