Das Lehrbuch "Arbeiten in der Hauswirtschaft nach Lernfeldern" richtet sich an Lernende in der Ausbildung zur Fachpraktikerin und zum Fachpraktiker Hauswirtschaft sowie an Auszubildende in angrenzenden Bildungsgängen mit hauswirtschaftlichen Tätigkeiten, darunter Sozialpflege, Sozialassistenz und Familienpflege.
Das Werk vermittelt alle zentralen Inhalte der hauswirtschaftlichen Versorgung und Betreuung in verständlicher Sprache. Arbeitsprozesse und Tätigkeiten werden schrittweise erläutert und durch bildliche Darstellungen unterstützt, sodass auch komplexe Aufgaben nachvollziehbar dargestellt sind.
Ergänzende Materialien wie eine Nährwerttabelle, ein ausführliches Sachwortverzeichnis und ein Glossar unterstützen den Kompetenzerwerb. Die aktualisierte Auflage berücksichtigt neue fachliche Anforderungen und überarbeitete Inhalte, unter anderem im Bereich Hygiene und Ernährung.
Das Standardwerk für die Fachpraktikerin/den Fachpraktiker Hauswirtschaft sowie für alle Ausbildungsgänge im hauswirtschaftlichen Bereich, z. B. Sozialpflege, Sozialassistenz und Familienpflege. Es unterstützt die Lernenden beim Erwerb der für ihren Beruf erforderlichen Kompetenzen/Schlüsselqualifikationen.
Die Arbeitsprozesse werden Schritt für Schritt über die bildliche Darstellung der Tätigkeiten erarbeitet. Selbst komplexe Arbeitsaufgaben werden so verständlich.
Nützliche Extras:
- Nährwerttabelle
- ausführliches Sachwortverzeichnis
- Glossar als „Begriffstrainer"
Neu in der 6. Auflage:
- Thema "Händedesinfektion" neu in Text und Bild
- Um einige Begriffe erweiterter Begriffstrainer
- In der Nährwerttabelle bei Fleisch, Wurst und Fleischwaren aktualisierte Werte für Energie, Eiweiß und Fett
- Zahlreiche aktualisierte oder optimierte Abbildungen
- und vieles mehr
