Istanbulun tarih kokan lezzet duraklarina istah acici bir yolculuk
Her tarifte eski zamanlari hatirlayacaginiz Rum kültürüyle yogrulmus nostaljik bir yeme-icme ve isletme rehberi. Müzigin hic dinmedigi meyhanelerde, eglencenin hic bitmedigi tavernalarda yerinizi ayirtin.
Yillardir ayakta kalmayi basarmis bu essiz mekanlarin asirlik öykülerini dinleyecek, en iyi mezelerin sirlarini bulacak, ara sicaktan ana yemege her lokmada farkli tatlara kapi aralayacaksiniz. Mis kokulu pastaneler, rengarenk sekerlemeciler verüya gibi cikolata fabrikalari da cabasi
Eger siz de yeni bir baslangic yapip yeme-icme sektörüne girmek istiyorsaniz, bu kitapla isin inceliklerini ögrenecek, aradiginiz cesareti bulacaksiniz. Yok, sadece tatmaya geldim diyorsaniz, hayal ettiginizden cok daha fazlasini tadacaksiniz.
