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BOWLFUL (Musa, Norman)
BOWLFUL
Untertitel Fresh and Vibrant Dishes from Southeast Asia
Autor Musa, Norman
Verlag Harper Collins
Co-Verlag Pavilion (Imprint/Brand)
Sprache Englisch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2022
Seiten 361 S.
Artikelnummer 38299894
ISBN 978-1-911682-32-5
Ausstattung/Verpackung Produced using independently certified paper to ensure responsible forestry management. (Certification is by FSC, PEFC or SFI.)
Sonstiges General
CHF 38.50
Lieferbar in ca. 10-20 Arbeitstagen
Zusammenfassung
From crisp and zingy salads, to fresh and comforting rice bowls, and tangles of tasty noodles as well as plant-based bowls and stir fries, Bowlful will satisfy all your cravings, with 90 easy to follow recipes by Norman Musa. This book celebrates the fresh and diverse flavours of Asia distilled in deliciously simple bowl food.

Born in Penang, Norman Musa is an internationally recognised chef and promoter of Malaysian cuisine. He has featured in MasterChef Malaysia, Tom Kerridge's Best Ever Dishes as well as Channel 4's Sunday Brunch. He has hosted five seasons of his own cookery shows on Malaysian TV and was awarded the UK's Asian & Oriental Chef of the Year Award in 2012. In 2015, he became the ambassador for the award. Norman is a regular feature at cookery schools across the UK, not least at London's Leiths School of Food & Wine. His bestselling debut Amazing Malaysian was named by Ken Hom as "the definitive Malaysian cookery book".