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Dal-icious (Singh, Varuna / Kreihe, Susann (Fotogr.))
Dal-icious
Untertitel 50 indische One-Pot-Currys mit Hülsenfrüchten
Autor Singh, Varuna / Kreihe, Susann (Fotogr.)
Verlag Christian
Co-Verlag Christian (Imprint/Brand)
Sprache Deutsch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2024
Seiten 160 S.
Artikelnummer 46365666
Verlagsartikelnummer 61914
ISBN 978-3-95961-914-1
Auflage 1. A.
CHF 36.50
Noch nicht erschienen, November 2024
Zusammenfassung
Curry goes Dal
Original indisch für zuhause: 50 Varianten des indischen Curryklassikers Dal

Genug von Curry-Kochbüchern? Dann kommt hier etwas Neues: Dal! Dal ist ein indisches Currygericht aus Linsen und anderen Hülsenfrüchten , das mit verschiedenen indischen Gewürzen (z.B. Kurkuma, Ingwer, Knoblauch) kräftig gewürzt wird. Mit Hülsenfrüchten als Hauptzutat ist es sehr proteinreich und nahrhaft - das ideale Gericht für kalte Tage. Die in Indien geborene Youtuberin Varuna stellt in diesem Kochbuch 50 Varianten aus allen Teilen Indiens vor.
Varuna Singh wurde in Nordindien geboren und lebt sein 2011 in Deutschland. 2015 startete sie den Youtube-Kanal »Desi Küche« mit inzwischen fast 40.000 Abonnenten. Dort teilt sie traditionelle indische Rezepte.