Kafka calismalariyla taninan Prof. Dr. Ahmet Sari, ünlü yazarin az bilinen bir yönüne isik tutuyor Kafkanin vejetaryenligi, yeme-icme aliskanliklari ve bunlarin eserlerine yansimalarini, titiz bir calismayla inceliyor. Kafkanin pek bilinmeyen bu yönü, yazdiklarini yorumlamakta size bambaska pencereler acacaktir.

Kafkaesk Anorexia sadece beden ve basin, ruhla bedenin birbirinden kopuklugunu dillendirmez, bir varlik alanina acilarak organsiz beden oluslugu da dillendirir. Somut etten soyut alana acilmayi bir ödev sayar. Derisi, killari, gözenekleri olan; terleyen, kanli canli etten olan, kanli canli bir et parcasinda sekil bulan ve bu canlinin zihninde yurt edinen, yuva kuran ancak onun zihninde gelisme ve serpilme olanagina sahip epistemenin, bilginin, bilmenin de bir anorexik kazisini amaclar.
Ahmet Sari