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Paket 'Escoffier'
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Der junge Koch/Die junge Köchin
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Brandes, Frank / Harten, Heike / Voll, Marco / Harten, Heike / Voll, Marco
Buch
Deutsch
Neuheit
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Gastronomisches Wörterbuch in fünf Sprachen
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Neiger, Ada
Buch
Deutsch
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Herings Lexikon der Küche
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Herrmann, F. Jürgen / Hermann, Stefan / Kono, Shoko / Hermann, Stefan / Kono, Shoko
Fester Einband
Deutsch
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Fachenglisch für Hotel, Restaurant und Küche
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Göckel, Claudia
Buch
Deutsch
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Die Kalte Küche
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Fester Einband
Deutsch
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Systemgastronomie Kompetent in Ausbildung und Beruf
Systemgastronomie Kompetent in Ausbildung und Beruf
Schopohl, Michael / Wefers, Heinz-Peter / Haase, Jürgen / Hayner, Dörte / Siegert, Stephan / Warden, Sandra / Zeller, Markus
Kartonierter Einband (Kt)
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Betriebswirtschaftslehre für das Gastgewerbe
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Dettmer, Harald / Czwikla, Arnold / Hausmann, Thomas / Hieke, Petra / Köhnke, Elisabeth / Meilwes, Matthias / Meisl, Helmut / Posluschny, Peter / Warden, Sandra
Kartonierter Einband (Kt)
Deutsch
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